Depois da minha descoberta sobre a promoção do Burger King no Japão que permite que a vítima coma quantos Whopper aguentar em meia hora, confirmei que por lá eles realmente fizeram uma opção clara entre o pé na jaca e o nutricionalmente correto. Li no http://www.inventorspot.com que eles decidiram lançar também o Whopper com dimensões de uma pizza ! 
A idéia é servir uma refeição para grupos ou para famintos ! Você ainda pode pedir o sanduíche no estilo “meio a meio”…para piorar as opções ainda são aterrorizantes. Além das tradicionais “coberturas” de Whopper como tomate, cebola, ketchup e picles, você pode pedir coberturas adicionais para a “outra metade”: abacate fresco ou nacho e queijo com tortillas e pimenta jalapeño !!! A recomendação é comer o sanduba em fatias como se fosse uma torta ! Parece que estão realmente fazendo um esforço para que os consumidores explodam suas balanças ! Aqui no Brasil a promoção de ganhar um sorvete de casquinha ao pedir um combo imitando a voz do Anderson Silva, além de um pouco menos calórica, é bem mais divertida…
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O dilema dos fast foods: ser nutricionalmente correto ou colocar o pé na jaca ?
Esta semana meu filho reclamou que seu McLanche Feliz agora vinha com menos batatinhas e tinha fatias de maçã de sobremesa. Dei toda uma explicação nutricional sobre o motivo da mudança: menos gorduras trans, menos sal na batata, mais nutrientes na maçâ etc…Nada pareceu convencê-lo mas tenho certeza que desde que o brinde continue vindo junto com o lanche, mesmo que o Mc coloque pedras no lugar do hamburger nada modificará sua fidelidade (que para minha felicidade vem diminuindo com o passar dos anos)…É complexo este dilema das redes de fast foods… São perseguidas por serem trash mas ao mesmo tempo não consigo vê-las como um templo da culinária saudável, ou seja se você quer comer saladas orgânicas não será lá o seu destino…Mc Quinoa com aveia ? Mc Tofu com molho de soja ?? Estranho…Ao mesmo tempo vi no http://www.consumerist.com que o Burger King no Japão iniciará uma promoção bem demolidora e mais parecida com sua vocação: compre um combo Whopper (Whopper é o equivalente ao Big Mac do Burger King e o combo vem junto com batatas e refrigerante) e coma tantos Whoppers quanto você conseguir em 30 minutos! Dá para imaginar uma competição gastronômica de adolescentes com potencial para se transformarem em lutadores de sumô em uma semana. O argumento deles para a campanha ? Queremos nossos verdadeiros clientes satisfeitos. Quem tem razão? Difícil…
A torta da vovó é melhor do que apenas uma simples torta.
Esta masterpiece da cultura inútil eu encontrei no http://www.miller-mccune.com e mostra os resultados de uma pesquisa bem interessante para quem dúvida do papel do marketing. Durante 12 dias, em um restaurante da Bretanha na França, os pesquisadores Nicolas Guéguen e Céline Jacob (candidatos fortes ao troféu Ignóbil 2011) compararam o número de pedidos de itens do cardápio em sua forma tradicional vs. os mesmos itens “enfeitados” com uma descrição especial que remetia a memórias afetivas da família. Exemplo: em um dia no cardápio constava salada mista, no dia seguinte o mesmo prato era apresentado como salada mista do tio Jean, o mesmo valeu para a torta de maçã que em dias alternados virava a “deliciosa torta de maçã da vovó”. Os pedidos dos itens com “rótulo” disparavam !O estudo completo foi publicado na revista Food Quality and Preference (confesso que não fui atrás) mas para ser consistente a revista deveria ser rebatizada e passar a se chamar Grandma`s Old-Fashioned Food Quality and Preference Journal.
Publicado em Banal, Comida, Marketing, Papo de bar
O dilema moral de se comer uma feijuca em um domingo
Domingo cinzento, meio frio e chuvoso. Dia perfeito para almoçar feijoada. Opa, como assim ? Almoçar feijoada em um domingo ? Este foi o nosso dilema ético de hoje. Feijoada, comer ou não comer ? Não sei de onde vem a tradição de só se comer feijoada às 4 feiras ou aos sábados ou de se proibir que a pizza seja devorada na hora do almoço. Ninguém sabe explicar mas todo mundo respeita, sem sequer questionar. Superei o tabu e hoje comi a feijoada, mas confesso que estou me sentindo um pouco pecador, como se tivesse praticado canibalismo ou coisas piores…Imagino que mesmo depois de algumas horas ainda poderei ser perseguido pelos deuses do intestino, aqueles mesmos que prometem a morte a quem come manga com leite ou o fogo eterno a quem pula na piscina menos de uma hora depois do almoço. Para os que também gostam de feijuca e ficaram com vontade de transgredir as regras e de repente jantar feijoada amanhã, recomendo que entrem no http://feijucas.blogspot.com
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